Com aumento na demanda por informações sobre a origem dos alimentos, além do crescente desafio de produtores no acompanhamento de toda a jornada logística, a expectativa de quem consome é cada vez maior por transparência. No Brasil, a rastreabilidade de alimentos industrializados de origem animal é regulada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), […]
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