Pesquisadoras gaúchas desenvolvem embalagens que mudam de cor conforme validade do produto

Produzida com amido e mirtilo, embalagem substitui sacos plásticos para acondicionar alimentos.

O projeto atende a uma demanda cada vez mais urgente: encontrar substituto para os plásticos convencionais.

De uma matéria-prima orgânica, abundante e barata, a pesquisadora e engenharia química Cláudia Luchese, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), desenvolveu uma solução ambientalmente correta para o acondicionamento de alimentos: embalagens feitas de amido e de resíduos do processamento do suco de mirtilo. Além de biodegradáveis, a embalagem muda de cor quando o alimento se torna impróprio para consumo.

A embalagem substituiria os sacos plásticos, sem agredir o meio ambiente. A grande maioria das embalagens em uso no mercado são feitas a partir de materiais sintéticos de origem fóssil, utilizados por pouco tempo e que, descartados na natureza, chegam a demorar centenas de anos para se decompor.

Foi descoberto que a embalagem ainda tem a capacidade de colaborar para manter a qualidade do alimento condicionado, e prolongar seu tempo de vida.

Fonte G1